|
|
 Sergiana Grup > Produse şi Preparate > Cremwurşti, Parizer
Cremwurşti, Parizer
Cremwurştii şi parizerul sunt produse din carne de porc, de vită, amestec vită-porc sau piept de pui. Reţeta n-ar avea niciun farmec fără carne proaspătă. Atât de proaspătă că avem nevoie de un munte de gheaţă ca s-o răcim. Altfel tocarea ar deveni o stoarcere ciudată, iar cremwurştii n-ar mai trosni fragezi şi frivoli. Nucşoara şi enibaharul catifelează unda de usturoi care dă prestanţă acestor produse preparate prin fierbere.
| Cremwurşti |
Termen de valabilitate (zile) |
Condiţii de păstrare |
| Temperatură (oC) |
Umiditate relativă a aerului (%) |
| Cremwurşti subţiri |
10 |
0...+4 |
75...80 |
| Cremwurşti groşi |
10 |
0...+4 |
75...80 |
| Cremwurşti de pui |
10 |
0...+4 |
75...80 |
| Cremwurşti ambalaţi, colete vidate |
Gramaj Colet (aprox.) |
Termen de valabilitate |
Condiţii de păstrare |
| Temperatură (oC) |
Umiditate relativă a aerului (%) |
| Cremwurşti subţiri |
350 |
40 |
0...+4 |
75...80 |
| Cremwurşti de pui |
- |
40 |
0...+4 |
75...80 |
| Parizer |
Termen de valabilitate (zile) |
Condiţii de păstrare |
| Temperatură (oC) |
Umiditate relativă a aerului (%) |
| Parizer Ţărănesc - porc |
20 |
0...+4 |
75...80 |
| Parizer Ţărănesc - pui |
20 |
0...+4 |
75...80 |
| Parizer Sergiana - pui |
10 |
0...+4 |
75...80 |
| Parizer - porc |
21 |
0...+4 |
75...80 |
| Parizer |
21 |
+2...+5 |
75...80 |
|
|
|
|