|
|
 Sergiana Grup > Produse şi Preparate > Şunci, Specialităţi Presate
Şunci, Specialităţi Presate
Viguroasa pulpă de porc este dedicată transformării în generoasele şunci, rozalii şi rubiconde. Specialităţile sunt, în primul rand, excepţii. Fleica, pe care gândul nostru o duce-ntotdeauna pe grătar, se transformă-n în felii ce susţin orice platou, sau chiar un sandwich inegalabil ca prestanţă, dar numai după ce devine "ruladă de fleică". Şunca Ardelenească e un strop afumată, dar de-asta-i ardelenească - e o cerinţă de blazon!
| Şunci |
Termen de valabilitate
(zile) |
Condiţii de păstrare |
Temperatură
(oC) |
Umiditate relativă
a aerului (%) |
| Şuncă de Praga |
10 |
0...+4 |
75...80 |
| Şuncă presată |
21 |
0...+4 |
75...80 |
| Şuncă piept de pui |
21 |
0...+4 |
75...80 |
| Şuncă Turist |
21 |
0...+4 |
75...80 |
| Şuncă Toast |
21 |
0...+4 |
75...80 |
| Şunci ambalate, colete vidate |
Gramaj colet
(aprox.) |
Termen de valabilitate
(zile) |
Condiţii de păstrare |
| Temperatură (oC) |
Umiditate relativă a aerului |
| Şuncă presată |
420 |
40 |
0...+4 |
75...80 |
| Specialităţi presate |
Termen de valabilitate
(zile) |
Condiţii de păstrare |
Temperatură
(oC) |
Umiditate relativă
a aerului (%) |
| Muşchi Azuga |
10 |
0...+4 |
75...80 |
| Muşchi Azuga Afumat |
15 |
+2...+5 |
75...80 |
| Ruladă de fleică |
7 |
0...+4 |
75...80 |
| Şuncă Ardelenească |
10 |
0...+4 |
75...80 |
Specialităţi presate ambalate,
colete vidate |
Gramaj colet
(aprox.) |
Termen de valabilitate
(zile) |
Condiţii de păstrare |
| Temperatură (oC) |
Umiditate relativă a aerului |
| Muşchi Azuga |
400 |
40 |
0...+4 |
75...80 |
| Muşchi Azuga Afumat |
400 |
4 |
+2...+5 |
75...80 |
| Muşchi Azuga Afumat, Feliat |
150 |
30 |
+2...+5 |
75...80 |
| Şuncă Ardelenească |
400 |
40 |
0...+4 |
75...80 |
|
|
|
|