Cârnați
" Răpezite de prin costăn şi cămară, fără foc,
Ci din cuţit, în blide, puse la un loc.
Or prin tigaie așezate
Să iasă bunătăţuri tomnite....toate !
S'aveţi poftă!"
Reţetele noastre, specifice zonei ardelenești, păstrează gustul cârnaţilor de altă dată.
Aici, tentaţii nebănuite încep doar de la miros. Aromele sunt capcaneadevărate pentru nas, dar mai aveţi o şansă: ochiului îi e uşor sămăsoare, iar un METRU îi dă destul răgaz să o facă...
Cimbru, piper, usturoi, sarea şi paprica dau culoare şi bogăţiecârnaţilor şi cârnăciorilor ce-ţi fac cu ochiul în orice galantar.
Cârnați proaspeți
|
Cabanos crud
0...+4°C, 3 zile
|
|
Cârnați de porc proaspeți
0...+4°C, 3 zile |
Cârnați afumați
|
Cârnaciori ţărăneşti
+10...+12°C, 15 zile |
Cârnați țărănești
+10...+12°C, 15 zile
|
Cabanos
+10...+12°C, 15 zile |
Cârnăciori de casă afumați
+10...+12°C, 15 zile |
Cârnați de casă afumați
+10...+12°C, 15 zile |
Cârnăciori de bere
+10...+12°C, 15 zile |
Cârnați ardelenești
+10...+12°C, 15 zile |
Cârnați Igniș-Popular
+10...+12°C, 15 zile |
Cârnați Ploiești
+10...+12°C, 15 zile |
Cârnați Trandafir
+10...+12°C, 15 zile |
|
 Cârnăciori Olteneşti
+10...+12°C, 10 zile |