Specialităţi tocmite după reţetele Mamei Leti

"Carnea e musai să fie proaspătă şi fragedă. Se dă tot prin tocător ş-apoi se presară o mână sănătoasă de sare. Şi, nu uita, căci mama te-nvaţă de bine, să nu te zgârceşti la condiment, să pui să-i dea gust bun... ASTA-I TAINA!"

Bunătăţuri Poiana Mărului după reţetele

Mamei Leti.

Cârnați tradiționali Poiana Mărului +10...+12°C, 10 zile	Cârnați tradiționali picanți Poiana Mărului +10...+12°C, 10 zile	Cârnați tradiționali cu cimbru Poiana Mărului +10...+12°C, 10 zile
Cârnați tradiționali cu busuioc Poiana Mărului +10...+12°C, 10 zile	Tobă tradițională Poiana Mărului 0...+4°C, 10 zile	Jumări tradiționale Poiana Mărului +0...+4°C, 20 zile

Ceafă țărănească
Poiana Mărului
+2...+5°C, 20 zile

Mușchi file tradițional
Poiana Mărului

+2...+5°C, 15 zile

Pulpă țărănească
Poiana Mărului
+2...+5°C, 20 zile

Caltaboş tradițional
Poiana Mărului
+2...+5°C, 12 zile

Leber tradițional
Poiana Mărului
+2...+5°C, 12 zile