Paste tartinabile

“Numa bune de’ntins pă pită
Şi copchiii le-or mânca într-o clipită!
S’aveţi poftă!”

Pita unsă cu unsoare de la carne friptă, îi descântec pentru orice ardelean! D-apăi un Lebăr bun, nu-i mai prejos cu nic şi dă loc.

Cum ar hi ún alt  fel, când pui la hiert carnea şi ficatu curăţite bine din cuţât,  de când le  tai, şi nu le-ngropi în mirodenii!... că-i o măsură-n toate. Nici ceapa nu se pune din topor, şi-i musai stropu ăla de chiper şi cimbru, cât s-adune gustu la un loc.
Dreptu-i, şi domnii or ştiut ceva când or făcut pateu, stai numa... or zâs catifelat. Nu zic ba, îi bun, da când îl facem noi, îi şi mai...Îi ca un lebăr c-obraz subţire-un fel,... îi pui şi slană, usturoi picuţel ş-un praf de nucşoară, da’ laşi ceapa-afară. Ş-apăi, bistoş, îi cu catifelare...

No, dacă ceteşti, ţi-o trebui şi pită.

Leber în membrană naturală (vid) 0...+4°C, 20 zile

Leber în membrană artificială 0...+4°C, 15 zile

Pastă de ficat Sergiana, 100g 0...+4°C, 30 zile