Bunătățuri din Ardeal

Bunătățuri fierte

Savurează cremwurştii şi parizerul Sergiana! Le preparăm prin fierbere, din carne de porc, carne de vită, amestec vită-porc sau piept de pui, cu mix din condimente naturale de nucşoară şi enibahar pentru a catifela aroma neastâmpârată a usturoiului - toate aducătoare de prestanță! Bine de știut: muntele de gheaţă cu care răcim carnea deosebit de proaspătă joacă rolul principal, iar sursele sunt sigure - fermele locale din imediata apropiere a Brașovului.

Vezi produsele Cumpără

Salamuri

Preparate din carne de porc și carne de vită, cu mix din condimente naturale și preparate după obiceiul pe care l-am moștenit de la vechii mezelari! Cu gust savuros și premii internaționale pe măsură!

Vezi produsele Cumpără

Specialităţi

Șuncă de Praga cu o medalie recunoscută internațional, mușchi Azuga fraged, ciolan presat în stil Sergiana - toate preparate din porc cu mix de mirodenii diverse.

Vezi produsele Cumpără

Cârnaţi

Meșteșugul e al vechilor meșteri mezelari. Ingredientele sunt din Fermă proprie. Carnea proaspătă e de porc și mixul din condimente naturale: paprica, cimbru, piper, usturoi, sare.

Vezi produsele Cumpără

Bunătățuri afumate

Îmbălsămate cu Fum natural din lemn de fag, specialitățile Sergiana din carne de porc fac o sărbătoare din fiecare zi. Carnea proaspătă e afumată cu dichis, sau e fiartă şi apoi afumată - iar gustul prinde savoare, alină tentațiile și, cel mai important, îți face cu ochiul din vitrine. Bucură-te și ia-le cu tine acasă ca să-ți întețească bucuria.

Vezi produsele Cumpără

Bunătățuri pentru grătar

Gust pe care nu-l uiți ușor, textură deosebită, amestec de carne tocată vită-porc, mix din condimente naturale. Cam asta e povestea și merge excelent la un grătar.

Vezi produsele Cumpără

Bunătățuri Mama Leti

Carne de friptură și cârnați picanți. Tobă și jumări care-ți lasă gura apă. Lebăr și caltaboș. Cu ingrediente din Poiana Mărului și mirodenii folosite cu măsură, așa cum le-a folosit Letiţia când era tânără nevastă, și așa cum ne arată și-acum când îi străbunică. D-asta o iubim ş-o alintăm Mama Leti - iar când îi intri-n casă te aşează la masă. Dacă vrei răsfăț caută produsele și preparatele din carne în Prăvălii - sunt marca Sergiana și au medalii internaționale!

Vezi produsele Cumpără

Produse Black Angus

Carne proaspătă de vită Black Angus pentru fripturi rafinate. Produse obținute de la văcuțe pe care le creștem și le hrănim natural pe pășunile nealterate ale Transilvaniei. O delicatesă de o savoare inconfundabilă sub marca proprie Sergiana.

Vezi produsele Cumpără

Carne de vită

Mușchi suculent de vită obținut în mod natural în mediul natural din imediata apropiere a Brașovului.

Vezi produsele Cumpără

Paste tartinabile

Pateu din carne de porc cu umplutură fină din ingrediente naturale tăiate la cuțit și îmbogățită cu mirodenii. Ca un lebăr cu obraz subțire, dar pregătit cu slănină, usturoi și-un praf de nucșoară. Îți aduce aminte de gusturile de odinioară și te îndeamnă să-l întinzi pe o felie de pâine proaspătă.

Vezi produsele Cumpără

Bunătăţuri de sezon

Bucate de sărbătoare ce aduc zâmbete în jurul meselor festive de Crăciun și de Paște: tobă țărănească cu dafin și un praf de nucșoară sau aromată doar cu bob de enibahar și nucșoară, dar și drob delicios cu mix din condimente alese și cu multe verdețuri. S’aveți poftă!

Vezi produsele Cumpără

Cărnuri proaspete

Cotlet de porc fraged și pulpe proaspete de porc obținute în mediul natural din imediata apropiere a Brașovului.

Vezi produsele Cumpără

Brutăria Sergiana

În brutăria pe care am ridicat-o în aproprierea Brașovului, nu folosim nimic altceva decât făină de spic din holdă, de grâu ori de secară. Prin urmare, gustul cinstit și aroma aluatului copt în cuptor tradițional, pe vatră din cărămidă, te vor duce cu gândul la pita de odinioară. Se găsește în Prăvăliile și în Restaurantele Sergiana.

Cumpără